一、酒源网项目小组

这是由一群致力于打造学院文化氛围、传播葡萄酒文化的葡酒人,集合各方资源,共同打造的具有共同理念和传承的组织。

我们的工作:以建设酒源网为中心,发散性地组织各类葡萄酒文化相关活动,如举办报告会、提供资讯订阅、制作杂志,构建酒源交流群等等。

一、我们致力于——将“酒源”打造成在学生间的葡萄酒文化品牌

1、帮助在学生认识自我,学习探索专业知识,了解行业发展。

2、提供毕业生在学习、交流的平台,加强与学院的联系,加深母校感恩情怀。

3、使学院更紧密地与行业联系,打造学院在行业中的权威和生力军形象。

4、向院外展示我院老师的实力,加强与行业的沟通合作,加强师生间的交流探讨。

5、兄弟院校间的学习交流。

6、有利于学院资源的合理化利用。

三、我们的资源

1、我们的成员由学院编辑部、记者团、葡萄酒爱好者协会的骨干人员构成,并且以共同理念为前提下不断纳入新鲜血液,而且主创成员毕业之后都有为酒源贡献资源的义务。

2、“酒源网”已经构建完成,且正常运营,我们由此申请的“架构、运营酒源社区”创新项目也在努力筹备过程中,成功之后将会是一次巨大的突破,也会带来更多资源。

3、通过我们两年的经营,酒源已经被越来越多的业内人士知晓,很多葡萄酒行业人士通过“酒源”了解到葡萄酒学院。

4、我们与学院毕业生一直保持联系,有良好的关系,能得到毕业生的普遍支持。

5、我们在学院学生中有了一定的影响力,活动受到学院学生的极大欢迎与极力支持。

四、我们的未来

我们致力于把“酒源”这个品牌一只经营传承下去,形成葡萄酒学院的文化标志,为学院的荣誉出一份力。假如能获得学院的认可与支持,我们将会有更大更为长远的发展。我们也会将这份用心持续到我很毕业之后,直至很久……

五、酒源大事记

时间 记事 备注
2006年 酒源杂志创刊 共发行五期
2008年11月 酒源电子期刊出版
2009年4月 研讨会期间,酒源网上线
2009年 与葡萄酒爱好者协会合作创立品酒俱乐部
2009年8月 酒源暑期实践活动宁夏行
2009年9月 “酒源网络互动”科创项目立项 为国家级科创项目
2010年1月 新年酒会 负责酒会策划、文化宣传等
2010年4月 首届葡萄酒文化节 参与策划、葡萄酒文化、宣传等
2010年 酒源飞信 每天向酒源飞信用户发送葡萄酒知识或新闻

其实这是个不光彩的事情,没必要进行和大家讨论,不过进行小范围的讨论还是很有必要的。我对这个事情是这样理解的。
1、该事件的曝光是个必然事件,绝非偶然。行业内部人士都很清楚。我曾经还一直在想,食品行业查不出了这么多事情,怎么没有葡萄酒相关的方面的曝光呢一直觉得有点不理解。
后来想了想,葡萄酒还不是大宗食品,毕竟接触的人还是比较少的,对葡萄酒的整治肯定得慢于其他大宗食品。但为什么现在曝光了呢我是这样分析的。
2、葡萄酒是酒精饮料,现在已经是圣诞节了,马上就到春节了,春节是酒类的消费旺季啊。为了整治市场,国家相关部门肯定得进行调查。所以这个改时间在此时间发生的契机。




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刚才在某一个群里看到一个做葡萄酒恒温酒柜的同志以“红酒伴侣·!——恒温酒柜~”为广告词在群里发广告,突然觉得有点不妥。

然后想了想应该什么才是葡萄酒的伴侣呢?我认为:

葡萄酒的伴侣应该是酒杯,

因为葡萄酒在表现其妖娆多姿,丰富完美的体态的时候都是借助于酒杯的,而且是适合她的酒杯,只有最适合她的酒杯才能最好的展现葡萄酒的魅力。

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我在9月20日就开始了我上大学以来的第三次自酿了,当时由于种种原因没有记录我的最成功的一次自酿,也没有留下图片…
现在我的酒已经进入纯汁酒精发酵的过程了,错过了记录我一粒粒的挑选葡萄、破碎入瓶、添加酵母、葡萄醪在瓶中浸渍发酵、每天测温度和压瓶、压榨分离等特别有意思的过程,剩下的过程的趣味性也不多了,实在是有点惋惜啊!


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今天晚上从7:30开始我们陆续和三款美酒相遇,她们分别是来自于南澳的ROWLAND08年赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)的,来自法国西南产区(south-west wines)07年的骑士堡(Le Grand Chevalier)Cotes de Duras和波尔多(Bordeaux)骑士塔庄园(Fort Chevalier)07年的两款AOC干红。

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